怀俄明大学餐饮服务学院厨师Debe Honibah Brady创建的一道菜最近在华盛顿州斯波坎市的美国大学和大学食品服务协会(NACUFS)大陆地区烹饪挑战赛上获得银牌。
霍尼巴·布雷迪(Honibah Brady)的“鹿肉二重奏”(法国二重奏牛排，波德莱兹和罗西尼的戏剧)在现场比赛中获得了奖项，该奖项表彰杰出的组织，烹饪技巧，烹饪技巧，口味和风格。参赛者不分昼夜地准备创意菜，特色蛋白，鹿肉马鞍和开胃诱人的盘子。
Honibah Brady的成就使她有资格参加7月11日在NACUFS 2019全国会议期间在丹佛举行的2019全国烹饪挑战赛。
Honibah Brady从小就热爱烹饪。当她8岁时，祖母开始教她如何烹饪和了解家用厨房的基本知识。她毕业于凤凰艺术学院，并获得烹饪艺术学士学位。她拥有超过六年的烹饪经验，从家庭烹饪到学校食堂和高档自助餐。
如今，她在威斯康星大学餐厅服务部工作，担任莫里斯·布朗营养中心的厨师和米克和苏西·麦克默里高海拔表现中心的培训桌。霍尼巴·布雷迪(Honibah Brady)与厨师，厨师和烹饪专家紧密合作，提高了她在烹饪艺术方面的技能。她的目标是成为美国烹饪联合会认证的厨师，并在将来成为大厨。
自1958年以来，NACUFS通过向会员提供他们需要的卓越计划和资源，从基准测试和最佳实践到教育计划和专业网络，为大专院校的食品服务市场提供了支持。自成立以来，NACUFS一直专注于其使命：支持和促进大学餐饮的卓越发展。