你们好,我是城市经济网的客服小球,今天为大家说一下这个吊瓜子怎么吃,吃吊瓜子的技巧的问题,让我们一起来看看吧!
如何吃瓜子(吃瓜子的技巧)
瓜炒虾,潮汕家常菜,瓜是黄瓜。青瓜,红白虾肉,这道菜看起来清爽,但入口极其美味。普通家常菜要好看好吃有一些小技巧。
【食材】黄瓜、虾仁沙拉、淀粉、盐、玉米油。
【实践】
黄瓜去皮,垂直切成两半,然后垂直一分为二,切成米左右厚的块,用淡盐水浸泡。
虾去皮切片,虾肠捞出洗净,加入少许盐和淀粉,抓匀,静置片刻;虾头去掉虾脑,用虾壳洗净备用。
将水烧开,加入一些盐,加入黄瓜,再次煮沸,然后取出使用。
热油,放入虾壳和虾头,用小火炒虾油。
转高火,快速翻炒虾肉至虾肉变色。
加入黄瓜,加盐调味,翻炒均匀,装盘即可。
“小五美食故事”
如果你喜欢汤,你可以加入一些淀粉水来增稠黄瓜。
黄瓜先焯水,可以节省和虾肉一起炒的时间,保持虾肉鲜嫩的口感。如果你喜欢黄瓜的软口感,煮黄瓜的时间会适当延长。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。