大家好，小城来为大家解答以上问题很多人还不知道，。猴头菇的做法怎么发泡，猴头菇的做法现在让我们一起来看看吧！
1.猴头菇炖鸡汤
配料如下：猴头菇1个，鸡腿1个，猪骨2根，干枣2个，盐1茶匙，姜1根。
具体做法如下：将一颗猴头菇晒干，用一碗水和1茶匙精盐浸泡过夜，第二天早上倒掉盐水，然后反复冲洗几次，切去菇柄，将锅里的水烧开，将猴头菇放入锅里5分钟，然后取出备用。准备一个鸡腿和两个猪骨，锅中烧开温水，加入鸡腿和猪骨，姜片，烧开水。
2、猴头菇炖排骨
配料如下：猴头菇50克、猪排20克、胡萝卜50克、枸杞4克、盐4克、米酒1汤匙、水1.5升、小苏打1茶匙。
具体方法如下：将猴头菇用温水浸泡，反复压榨清洗，加入1茶匙小苏打帮助去除苦味，清洗后挤出水分，切成小块备用，或放入沸水中焯一下，将小排骨漂洗干净，将胡萝卜、猴头菇和小排骨切片，加水和料酒，炖2.5-3小时，10分钟后取出。猴头菇没有什么特别的味道。可以是鲜的，也可以是微苦的。这个汤的味道主要是排骨和胡萝卜，排骨软烂，而胡萝卜和枸杞有一种天然的甜味，可以完全忽略猴头菇的苦味。汤汁清澈鲜美，最适合肠胃功能不好的人。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。