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1.绿豆洗净沥干水分;用清水将砂锅煮熟,然后加入绿豆。水量要略高于绿豆(绿豆泡半寸左右);用猛火煮至汤干,加开水,盖沙,焖20分钟,剥去浮皮,再煮15分钟,绿豆开花烂掉。加糖得绿豆汤。
2.将绿豆洗净,用开水浸泡20分钟,捞出,放入锅中,加足冷水,大火煮40分钟。
方法:将绿豆洗净,放入热水袋中,倒入开水中盖好。3~4小时后,绿豆颗粒变大变软,很容易在短时间内煮熟绿豆。
4.将挑选好的绿豆洗净晾干,放入铁锅中炸10分钟左右,再煮熟即可。绿豆可以很快煮熟。
方法:将绿豆洗净,用开水浸泡10分钟。冷却后,将绿豆放入冰箱冷冻室,冷冻4小时,取出后再次煮熟。绿豆很快就会变脆腐烂。
需要注意的事项
绿豆富含蛋白质、维生素B和矿物质。夏季饮用不仅可以清热解毒,还可以补充汗液带走的水溶性维生素和矿物质。但说它能治疗近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤,显然是夸大其词。世界上没有灵丹妙药,也不可能有万能药。
另外,绿豆汤虽然适合大部分人喝,但不适合身体虚弱、肾功能不全、脾胃虚寒的人喝。过量饮酒会加重他们的病情,甚至引发其他疾病。
专家提醒,身体不好的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。