您现在的位置是: 首页 > 新闻频道 > 商业 >

一项由米其林十四颗星教授儿童烹饪方法的团结项目

  • 2020-10-26 16:04:37

近年来,烹饪文化的成功表明烹饪不再仅仅针对成年人,而是越来越多地针对儿童。因此,由记者卢卡·斯卡切拉(Luca Scarcella)创作的食谱书《儿童食品-年轻的探险家食谱》的成功发行就不足为奇了。

孩子在学习阶段表现出的潜力往往会令父母感到惊讶,尤其是在烹饪方面。

专家说,学习做饭家庭对孩子的成长和学习有很多好处。从这个意义上说,这本食谱书成功的关键(可在Kickstarter 平台上独家获得)在于让孩子们在家庭厨房中分享难忘时光的独特体验。在这种情况下,教育儿童社会包容,反对种族主义,宽容和与不同社区建立联系的价值观。

Childfood-年轻的Coolinary探索者食谱

Childfood-年轻的Coolinary Explorers食谱汇集了23位世界上最好的厨师,现在被称为“ Coolinary Explorers”。他们每个人都提供一个食谱,其中包括整个烹饪历史上的一次冒险,其中主要演员是孩子。

这是一些使这些成为可能的“ Coolinary Explorers”,其秘诀可在书中找到:

Andoni Luis Aduriz -Mugaritz。2米其林星

MateuCasañas,Oriol Castro和Eduard Xatruch-Disfrutar Barcelona。2米其林星

Massimo Bottura(意大利)-Osteria Francescana。 米其林3星

Dominique Crenn(美国)-Atelier Crenn。米其林3星

Gaggan Anand(印度)-米其林2颗星与他在泰国的Gaggan

蒋安德(台湾)- 米其林2星级餐厅和新加坡安德烈餐厅

弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann)(阿根廷)-加尔松和弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann) 1884年。拉丁美洲最著名的厨师之一

Juan Manuel Barrientos(哥伦比亚)-天堂。最年轻的厨师将被选为拉丁美洲50名最佳厨师

VirgilioMartínez(秘鲁)-中央餐厅。连续几年被餐厅评为拉丁美洲最佳餐厅

该项目从一开始就被认为是与国际项目“慈善:水 与共享世界粮食计划”的合作项目。从这个意义上讲,本书每售出5本书,就可以保证弱势儿童的饮水量。

“我想给孩子们创造与父母分享记忆和经验的机会。我从来没有与我分享这个机会,这让我深深地感动。我们生活在不可思议的时代,唯一不变的因素是文化我相信,一本提供来自世界各地的食物食谱的书可以帮助我们拥抱多样性,建立牢固的纽带,架起桥梁并打破墙壁,以反对种族主义,无知和不宽容”,该项目的创建者Luca Scarcella说道。 。

Top