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帕内拉面包如何利用思科技术实现业务数字化 超越思科?

导读 拉斯维加斯——对于PaneraBread来说,数字化转型的概念还没有完全出炉,但绝对是在上升。据这家快速休闲连锁餐厅的执行副总裁、首席转型官
2021-09-15 12:23:06

拉斯维加斯——对于PaneraBread来说,数字化转型的概念还没有完全出炉,但绝对是在上升。

据这家快速休闲连锁餐厅的执行副总裁、首席转型官兼首席执行官布莱恩赫斯特(Blaine Hurst)表示,抛开不成熟的双关语,业务数字化完全是为了提高速度和简单性。

赫斯特领导着Panera的digITal experience和it团队:“在这次转型期间,我确实有一段时间处于危险之中。(但是)我们必须改变对大公司产品的看法。首先,我们应该让一切都以设计为中心。

几年前,赫斯特声称他无法让思科、谷歌或苹果等供应商回他的电话。如今,该公司正与思科系统合作,将其业务模式和流程转变为价值4200万美元的“Panera2.0”模式。

他提出,使用技术的旧方法是通过数字化企业来创造价值。但不要搞错,这是一个复杂而持续的过程,以建立更强大的客户体验技术,他指出。

高峰时,Panera通常以等待时间长而闻名,赫斯特称之为“客户MOS H坑采摘”;赫斯特指出,该公司一直在努力改善其客户体验和反订单流程。赫斯特指出,顾客会看一眼长长的队伍,然后什么都不买就离开,这就是当时的体验有多糟糕。他补充说,这肯定会影响收入和声誉。

该公司目前在其数据中心使用思科技术,并为企业和客户使用独立的宽带连接。但这不仅仅是一项新技术,而是他提供的一种新体验。

例如,今天,客户可以在线下订单或使用移动应用程序。店内,客人可以通过iPad点餐。

设备或售货亭,这样他们可以用信用卡支付。顾客也可以使用移动应用程序上的“快速挑选”功能,完全绕过这条线,在到达餐厅后准备他们的食物订单。

赫斯特指出,18%的客户订单通过数字平台到达,每天收到的数字订单超过13.5万笔。数字应用程序还使Panera能够跟踪和监控客户分析,包括订单历史和频率,这有助于产品规划。目前,Panela正在利用配送中心下大规模订单。他补充称,该公司仍在考虑增加价值4亿美元的餐饮业务;如今,其餐饮业务订单超过40%是数字化的,这推动了公司的数字化转型计划。

“在IT领域,我们是表现最差的公司之一。现在我们是最好的之一,”赫斯特说。

“100%”安全?

在思科直播的第二天,该供应商专注于安全、数字转换和网络问题,并相当大胆地声称,它正在积极努力确保其客户能够受益于这些工具,以保护他们在使用连接设备和增值服务时免受100%的利用。

该公司此前宣布推出新的思科数字转型安全服务,供应商声称这将有助于组织确定他们是否愿意采用数字技术。该公司在一份声明中表示,专家顾问根据行业趋势和重要业务需求推荐安全策略并提供量身定制的解决方案,以实现敏捷性、创新性和增长性。

数字化转型的思路是让更多的用户、设备和应用上线。这意味着企业面临越来越多的安全挑战,重点是保护不断扩大的攻击面。据其安全业务组副总裁Scott harel称,思科产品工具为最终用户(包括现场工作人员和远程工作人员)提供了“完整”的保护和网络可见性。

Harel声称这是一个“符合国情”的安全架构,并补充说,它不再旨在保护网络上75%时间的在职或非在职移动员工。他说,这不一定是针对100%威胁的防护,但有了技术,实时防护可以扩展到所有设备和连接点,无论位置如何,这有助于缩短这个过程中的检测时间。

他继续说,思科云安全模式的基础是确保IT安全简单、开放和自动化。在谈到保护云的安全时,harel指出,这一切都是为了让安全“更容易部署、扩展和管理”。

思科CEO罗卓克表示,公司正在将自身和合作伙伴从传统的产品销售企业定位为服务型组织,通过订阅模式聚焦经常性收入。

然而,“不会有一对一的突然变化,”罗宾斯说,并补充说,他预计这一过程会随着时间的推移而发生。

虽然数字转换并不意味着硬件正在消失,但它只是意味着物理产品将更加先进,尽管罗宾斯提供了软件。

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