你们好，我是城市经济网的客服小球，今天为大家说一下这个锅贴怎么做，锅贴的利润一般多少的问题,让我们一起来看看吧！
如何做锅贴(锅贴的利润是多少)
导语：煎饺是河南洛阳著名的传统小吃，在全国其他地区也有分布，是一种煎烤的小吃。锅贴不仅制作精美，而且味道鲜美。根据季节搭配不同的新鲜蔬菜，营养丰富，味道鲜美。大家好，我是第一个极品朋克。关注阿飞，有更多家常菜供大家参考。
今天阿飞跟大家分享的是一个“煎饺”的做法。使用普通的自制食材，只需简单的几个步骤就可以制作出来，不仅让皮肤变得酥脆柔软，还能让口感变得酥脆。话不多说，我们开始行动吧。
【配料清单】:配料：面粉
调料：鸡蛋、韭菜、粉丝、玉米粉。
配料：香油、盐、植物油、色拉油、胡椒粉、十三香、鸡粉。
【第一步】:先往锅里加入面粉，然后把面粉分成两半。用半升开水调面条，另一半用升冷水调面条。揉面时，边倒边搅拌，将面糊揉成面团，然后静置揉面。
【第二步】:做面的时候，我们先准备馅料。碗中打两个鸡蛋，底味加入香油和盐，搅拌均匀。然后打开电饼铛，均匀刷上植物油。油烧热，将蛋液倒入锅中，翻炒至蛋液全部凝固，将鸡蛋从锅中取出，切成块备用。
【第三步】:韭菜洗净，切成块。软粉丝提前泡好切碎。和鸡蛋放在一起。加入少许色拉油、胡椒粉、盐、十三香、鸡粉、香油。香油可以在韭菜表面形成一层油膜，可以防止韭菜溢出大量水分。搅拌均匀后，将调整馅料。
【第四步】:将底部撒在案板上，取出面团，轻轻搓几下，使其光滑。之后将面团揉成长条，做成大小均匀的面糊，撒上干面粉防止粘连。然后把面团一个个压平，擀成中间略厚，边缘略薄的锅贴皮，这样包的时候馅料就不会露出来了。
【第五步】:面团全部擀开后，我们开始做锅贴。将调好的韭菜馅放在面团上，将面团对折，将揉面口向前移动，做成月牙形锅贴。
【第六步】:锅贴全部包好后，我们再拌一些面糊。盆里放一把玉米粉、一把面粉和适量的水，做成很薄的面糊，用来做冰花。此外，还可以加入植物油，使冰花更脆。
【第七步】:电饼铛加热，均匀抹油。油温五成热时，将包裹好的绿色锅贴放入锅中，倒入准备好的面糊，轻轻翻锅，将面糊均匀地铺在锅底。面糊的量要略低于锅贴底部，然后盖上锅盖，四周烧钟，这样锅贴内部可以更快成熟。
【第八步】:铃响后，将植物油倒在锅贴表面，保持饼皮内部的水分，使其更加柔软。之后盖上锅盖，然后烧铃铛，把锅贴烧透。钟声过后，锅里的面糊已经烧到了底部，锅里还有一层漂亮的冰花。冰花金黄酥脆，但锅贴表面依然松软可口。
好了，这个外酥内软的金煎饺做好了。阿飞，谢谢你的观看，也谢谢你对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友别忘了关注！感谢收看，泰迪男孩。下次见！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。