大家好，小城来为大家解答以上问题很多人还不知道，。啤酒鸭的做法大全简单又好吃，啤酒鸭的做法现在让我们一起来看看吧！
第一步：先将鸭子切块，然后放入锅中加水，再加入一些姜片，然后开大火，将鸭子焯水，捞出直接沥干备用。
第二步：锅中放油烧热，然后将焯水沥干的鸭子倒入锅中翻炒。这时候就可以开始大火了。
第三步：当我们将鸭皮炸至炸好的鸭肉外观微黄时，加入一些姜片和大料继续翻炒。
第四步：等鸭肉炸的差不多了，可以加点冰糖。来调节口味。
第五步：加入适量酱油，翻炒至鸭肉表面上色。
第六步：等炒好的鸭肉颜色变了再加入几罐啤酒。啤酒不需要鸭肉。之后这里大火烧开，然后转小火继续炖半个小时左右。
第七步：炖好后可以加入一些青椒，然后继续大火翻炒收汁。
第八步：最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。