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1、CFSA全称是China National Center For Food Safety Risk Assessment，也即是国家食品安全风险评估中心，是经中央机构编制委员会办公室批准成立的、采用理事会决策监督管理模式的公共卫生事业单位。
2、评估中心作为负责食品安全风险评估的国家级技术机构，承担国家食品安全风险评估、监测、预警、交流和食品安全标准等技术支持工作。
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