大家好，小活来为大家解答以上的问题。羊蝎子是什么，关于羊蝎子是什么的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、羊蝎子（Lamb Spine Hot Pot），是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。
2、羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。
3、羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。
4、故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
5、对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
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