你们好，我是城市经济网的客服小球，今天为大家说一下这个重庆美食，来重庆必须了解的十大地道美食的问题,让我们一起来看看吧！
重庆美食(来重庆一定要知道的十大地道美食)
大家好，我是关注重庆美食战略和策略的美食家大叔！
今天就让大叔给大家讲讲来重庆一定要吃的地道山城小吃吧！
冯小刚导演青睐的李子坝茶饭导演青睐的李子坝茶饭是李子坝三大餐厅之一，在这里可以吃肉喝饮料，尽情体验重庆江湖气息的魅力！
这里一半的鱼和芋头丝是这里的国王签名：
一半的鱼又酸又好吃，入口有点甜。是下饭下酒难得的好菜！
酿芋头香脆软糯香浓，吃了让人回味无穷，值得成为重庆美食的一绝！
半条鱼
炒芋头
商店招牌
解放碑吴手迹摹本藏于解放碑。很多重庆本地人可能不知道，但只有老渝中人才知道。
吴家的馄饨汤在解放碑已经有几十年的历史了，它的鸡汁煎饺就更出名了，入口酥脆，皮有嚼劲，越嚼越香！来解放碑可不能错过的经典小吃！
此外，他的红油馄饨汤麻辣可口，还加入了一点神秘的芝麻酱，增强了香气，让馄饨汤的味道更丰富，更有纪念意义！
鸡肉煎饺
鸡肉煎饺
辣酱馄饨汤
商店招牌
这是老重庆人最喜欢的一种小吃，那就是小山镇饺子。但是，如果要说重庆哪里的饺子最有特色，那就是重庆的中小型饺子了！
渝中的中心是解放碑。附近的好池街藏着一家开了几十年的老店。这家店的牌子很小，不注意就会错过。那里的手工饺子小巧玲珑，皮薄馅大，香甜糯糯，让人吃了之后唇齿留香，吃饭的时候进进出出的人更是多！
山城甜汤圆
山城甜汤圆
商店招牌
解放碑豪来酸辣粉绝对是解放碑最火爆的网络名人小吃。每次去都要排队让朋友来酸辣粉！
地址在解放北八一好驰街。我的朋友们从来到这里就专门做酸辣粉。历史悠久，曾获重庆名小吃、中国名小吃、大众小吃等荣誉。可以说是一款功能强大的网络名人零食！
它家最大的特色就是酸辣粉，前期精挑细选，后期加工，所以它家的味道没变，火了几十年！
它的酸辣粉我最喜欢的是粉煮的恰到好处，入口嫩多汁，酸酸爽口香，回味微甜。那种感觉只有吃了才能体会！不点一碗酸辣粉你都不好意思来解放碑豪池街。你告诉别人你去过好驰街！
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酸辣米粉
酸辣米粉
虾
解放碑花市碗杂面是解放碑附近一个极其隐蔽又非常低调的花市碗杂面！
据说重庆人的生活是从一碗小面开始的。如果你每天不吃这么一碗麻辣小面，总觉得有缺点！
这个花市碗面总公司排在重庆小面届前五，这不是假名！看看他家的牌子，就知道这已经是一家彻头彻尾的老店了。他们成功的关键是坚持自己十几年的选择和品味！
它的杂酱粒清香味浓！
它的豌豆粒饱满，入口软糯！
它的干红油鲜亮诱人，让人垂涎欲滴！
但是他家唯一的缺点就是店太小了，哈哈！只要来吃饭，基本上都要排队等着，在露天大坝里捡板凳在外面吃！
不过，老重庆的资深美食家绝对不会介意这个！这样，用碗吃小面会更有氛围和味道！
到现在，我还能清晰地记得他的拌面入口微甜的那一幕，越吃越香，t
解放碑山城羊肉馆这是一家起源于解放前的老字号餐馆！
解放前，老板靠卖羊肉粉起家。后来生意越做越好，他用一点钱开了这家山城羊肉馆。从那以后已经有将近一百年了！
而且，这个老板一直坚持自己卖羊肉粉的原味。羊肉汤底色白，入口微，回味特别鲜美！
开店以来，老板从来不开分店，不打广告，不宣传，就是为了保持独特的味道！这就是为什么它的家自从开业以来就火了，每天客人都很满，很拥挤！
它家唯一的缺点就是餐厅的位置特别隐蔽，但对于有吃货经验的老重庆人来说，这不是问题。不管你的巷子有多深，我们都会发现的！
如果你是第一次来这里，甚至很多重庆本地人都会被导航搞得晕头转向。也许你看到牌的时候连门都找不到。不要问我是怎么知道的，因为我也走了很多遍才找到他家的门，而且一进去就是一天一天，只能用三个字来形容。有那么多人！差点吓得我回家！
他家是我羊肉汤底的醇香美味，真是一绝！羊肉串的选择恰到好处，肥瘦相间，越嚼越香！当然还有粉蒸羊肉、红烧羊排、羊杂汤等。他家现在哪家最热！有机会一定要试试！
p>https://www.ixigua.com/i羊肉串
羊肉米粉
招牌
黄桷坪川美梯坎豆花这是一道地道的山城川美校园美食：梯坎豆花儿
虽然它位于重庆的商圈还是有一定距离，可是它的火爆程度不亚于解放碑的酸辣粉，特别是到中午饭点的时候，那架势真的像打仗一样，抢到座位的才能点餐，这是老板儿唯一的点餐标准！
话说回来，大家看看牌牌儿就知道，这家梯坎豆花儿这里开了几十年了，以前是川美学生的校园美食，后来听说黄桷坪要拆迁了，来的人越来越多，一瞬间这家店就成了地地道道的网红了，川美学生每次去吃碗豆花儿都要做好久的心里准备！因为太挤了....
他家最具特色的就是那一碗简单的豆花儿，豆花儿雪白透亮，入口超级滑嫩，豆香味也非常足，那碗调和也让豆花儿的灵魂得到了升华！绝对可以说是豆花儿中的极品！它家的凉菜也是非常不错哟，吃着凉菜豆花瞬间一碗大白饭就下肚了！
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豆花儿
豆花儿
豆花儿
招牌
黄桷坪川美胡记蹄花汤这又是一家四川美术学院（黄桷坪校区）地道美食：胡记蹄花汤
这也是曾今无数川美学生们打牙祭的地方，两人一大碗蹄花汤，里面豌豆饱满软糯，猪蹄很大，一大口下去就是满满的胶原蛋白，入口即化，汤色清透，回味无比鲜美哟！
它家的汤特别鲜美，这在其它地方是很少能尝到的哟！喜欢吃辣的朋友再配上它家的辣椒调和，和耙耙的猪蹄搭配起来简直不摆了！
猪蹄处理得非常干净，一点猪蹄的那种骚味都木有哟！它家的凉菜也是非常丰富！我最喜欢吃它家的三丝了，那家伙一入口真的不扒一碗干饭就对不起这份凉菜了！
不过他家唯一的缺点就是红了之后就涨价了，是真的涨价了！资深吃货们一定要去试试哟！我们偶尔去打打牙祭总是可以的吧！
不过话说回来，味道还是那份味道，一到饭点更是位置不够坐，在门口排起了长龙是时常有的事！所以建议大家错开饭点、周末去试一下哈！
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蹄花汤
蹄花
凉菜
招牌
洪崖洞毛凉粉这是一家起源于解放前，距今快到的重庆特色小吃：毛凉粉
毛凉粉的创始人毛盛从开始在重庆小米市挑起担担卖凉粉了！后来随着吃的人多了，也知道老板儿姓毛，大家就叫它毛凉粉了！
一开始的毛凉粉是米做的，然后在制作过程中不断加入少许的碱，慢慢搅拌熬制几个小时才能制作完成！这碗简单的毛凉粉特别考验一个师傅的经验和技术，稍不注意就影响凉粉的口感！好吃的毛凉粉的入口碱香四溢，口感清爽而且绵密！
由于很多人吃不惯碱香的毛凉粉，后来老板又开发了一款川北凉粉，材料是豌豆做的，这个吃着更多的是一种豌豆的清香，口感更嫩滑一点！
两种凉粉加上老板特制的红油辣椒，花椒等调料，那味道真的不摆了！麻辣鲜香，辣椒的前劲也很十足哟！有人曾统计过，这可能是重庆地道小吃中最辣的一款了……
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招牌
毛凉粉
毛凉粉
解放碑林妈过桥抄手一家解放碑附近特别好吃的抄手店：林妈过桥抄手
这家抄手店在重庆也是开了十几年的老店了！它家的抄手是在这遍地辣椒的重庆也是一朵鲜艳的奇葩了！不过确实好吃！
勒对于那些吃了辣椒喜欢拉肚子，或者喜欢吃清淡的外地游客来说这绝对是个福音哟！
它家的抄手汤是豆芽汤打底，入口回甜清香，抄手皮薄馅多，入口顺滑鲜美，一大勺把汤和抄手一起舀着吃，真的很养胃哈！
不过老板机智的是还有一个制作辣椒的好手艺，他的剁椒和干辣椒对于喜欢吃辣的朋友也是吃抄手不可多得的最佳搭档！干辣椒和剁椒辣味都特别足而且非常香，喜欢吃辣椒的朋友还可以单独买它家的辣椒罐罐带回家去吃哟！
他家还值得一提的是他们的卤大猪蹄，入口软糯耙叽叽，吃了一口还想第二口，根本停不下来！来解放碑的朋友有机会一定要去试试哟！
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过桥抄手
卤猪蹄
干辣椒
剁椒
招牌
哈哈，愉快的时光总是流逝得那么快！上面的每一个美食都是吃货大叔实地探店得来的体验哟！
真心希望来重庆旅游的朋友能吃好喝好耍好哈！大叔在重庆等你，喜欢就点个关注吧！
你们还有哪些重庆地道美食都可以推荐给我哈！
也可以在下方留言哟，大叔会一个一个的把他们吃完的！嘻嘻
本文到此结束，希望对大家有所帮助。