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上海有什么特色菜(上海有什么特色小吃)

导读 你们好,我是城市经济网的客服小球,今天为大家说一下这个上海特产有哪些,上海特产有哪些零食的问题,让我们一起来看看吧!上海有什么特色
2021-11-28 16:06:23

你们好,我是城市经济网的客服小球,今天为大家说一下这个上海特产有哪些,上海特产有哪些零食的问题,让我们一起来看看吧!

上海有什么特色菜(上海有什么特色小吃)

说到旅游,除了欣赏风景,感受当地的风土人情之外,当然少不了带一些当地的特产回来与亲朋好友分享。那么上海有什么特色菜呢?

南翔蒸

南翔馒头、南翔馒头、古怡园馒头,又称南翔馒头、南翔馒头,是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃。它以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而闻名。南翔馍馍的馅芯是夹腿肉做成的肉酱,只撒一点点姜末和果冻、盐、酱油、糖、水就做好了。皮是由未发酵的精制面粉制成的。

上海梨膏糖

上海梨膏糖是上海著名的传统景点,中国老字号产品之一,上海著名的传统土特产。梨膏糖是以雪梨或白梨和中草药为主要原料,加入冰糖、橘子粉、柠檬粉制成的。可用于治疗痰多咳嗽、气管炎、哮喘等。甘甜易服,疗效显著。历史悠久,经久不衰,深受全国消费者的喜爱,尤其是有着深厚老上海情结的海内外华人。他们总是带一些产品来和亲戚一起享受这种快乐的乐趣。

高巧松饼

高桥松饼是上海浦东新区高桥镇四大名点之一,因入口酥脆而得名。由于蛋白酥皮层次分明,每一层都像纸一样薄,又被称为千层蛋糕。通常以精制白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、红豆、桂花为原料,经过擦拭、包裹、开盖、插皮、包裹成型、烘烤、冷却、检验、包装等工序制成。成品后表面为黄色,印记清晰,周围为乳白色。层次分明,皮薄馅多,无偏皮,无杂质,底部无硬挺。入口又脆又甜。

五香豆

五香豆又称黄油五香豆,是上海著名的传统小吃。这种食物是由上海老城神庙的吉果兴隆五香豆店首创的,因此也被称为城隍庙的黄油五香豆。松散的皮肤,即使盐和霜,耐嚼和柔软。在你口中,它尝起来很美味,很甜,很独特。过去,上海已经有了用肉桂、茴香和其他香料制成的小绿豆食品,在当地市民中相当受欢迎。蚕豆蛋白中的必需氨基酸除蛋氨酸和色氨酸外都很高,其中赖氨酸和亮氨酸最为丰富。

古刺绣

顾绣,又称鲁香园顾绣,是中国传统刺绣技艺之一。顾绣是上海手工艺品中的一朵奇葩。顾家起源于明朝上海的老城区。顾绣是以明代上海一个名门望族的名字命名的。顾氏曾在黄浦区芦香园路建园,从池中得了一块石头,上面有赵手印的“芦香池”二字。因名园(今泸香园路以此园命名),世人称其家绣为“泸香园绣”或简称“泸香园绣”或“泸香园绣”。这是一幅以名画为基础的绘画刺绣。它以精湛的技术、优雅的形式和极高的艺术性而闻名。

马陆葡萄

马陆的葡萄始于1989年,至今已有发展历史。马陆成立上海马陆葡萄研究所,升格为上海葡萄研究所;“马陆”品牌通过上海市优质农产品认证中心认证,成为郊区首批“安全、卫生、优质”农产品。为了适应马陆葡萄产业的快速发展,成立了上海马陆葡萄开发有限公司,成为上海郊区葡萄产业的龙头企业,并在原赛邦地区建设了千亩优质葡萄生产基地。响应政府号召,成立了“马陆葡萄专业合作社”,组织农民团结起来,走共同发展、共同富裕的道路。

苍桥水晶梨

仓桥水晶梨,上海松江区永丰街(原仓桥镇)特产,中国地理标志产品。苍翘水晶梨呈乳黄色,表面晶莹剔透,透明诱人。果肉洁白、细腻、致密、嫩脆、多汁、石细胞少、核小、味甜、香味浓郁、品质优良。为A级绿色食品,荣获“奥运推荐水果”“北京市喜爱的十大名梨”荣誉证书和上海世博会特色水果称号。

黄桃奉贤

奉贤黄桃,上海奉贤区特产,中国地理标志产品。这个地区的黄桃主要由“金乡、金源、金秀、金华”四个优质品种组成,具有“果大、味甜、汁多”的特点。“锦绣”黄桃被授予“上海名牌”称号,同年被授予全国科普惠农兴村先进单位。荣获中国商品协会‘中国优质产品’荣誉证书,通过国家“绿色食品”标识认证,并在第七届中国国际农产品交易会(吉林长春)上荣获农产品金奖称号。入选“世博会特色水果”。

崇明乌头猪

沙窝头猪是太湖流域著名的地方猪种之一,以产仔数多、繁殖力高而闻名。属于江海猪品种,产于长江口崇明岛。是我国著名的地方猪种,繁殖力强,产仔数大。沙乌头猪的特征是其黑色的皮毛、皱巴巴的腿、四条腿上的白发(俗称四条白腿)等。同时具有性成熟早(年龄)、繁殖力高(初产、经产及以上)、耐粗饲、泌乳力强、使用寿命长等优良特性。此外,它还以肉质鲜美、鲜嫩多汁而闻名,尤其是对低温潮湿岛屿的地理气候条件适应性强。

三本瓜

林三蚌瓜因皮薄而易碎。成熟的时候稍微撞一下就会裂开。它的形状又长又圆,中间部分略厚,像一个橄榄形的马铃,也叫马岭瓜。因为皮肤薄而脆,成熟时稍受撞击就会开裂。形状长而圆,中间部分略粗,像橄榄形的马铃,又称马铃瓜。甜瓜植株娇嫩,对生长环境要求高。比如选择排灌条件好的田地,施足基肥,结瓜后只施轻肥,不施厚肥或化肥。抗旱要沟灌,不能漫灌。摘瓜应在下午进行,以减少开裂。蚌瓜已有近百年的历史,尤其是林三的蚌瓜是上海著名的土瓜。

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