大家好,小经来为大家解答以上的问题。腌嫩豆角的做法大全家常，豆角的做法大全家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料豆角300g土豆400g辅料葱适量盐适量蒜子适量老抽适量姜适量料酒适量蚝油适量步骤1.将土豆切块，放入清水中浸泡。
2、豆角切段，姜切菱形片，蒜子切片，葱白切段。
3、2.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，下入豆角，炸至七成熟后，捞出，接着倒入土豆，炸至土豆边缘金黄，捞出。
4、3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片、葱段，煸炒数秒后，下入土豆，翻炒片刻，接着淋入适量料酒、老抽，翻炒至土豆上色，倒入适量清水，炖五分钟。
5、4.再下入豆角，炖至豆角变熟，再加入适量蚝油、半勺盐，翻炒收汁，就可 以装盘了。
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