你们好,我是城市经济网的客服小球,今天为大家说一下这个 元宝馄饨的包法,元宝馄饨如此包的问题,让我们一起来看看吧!
元宝馄饨怎么包(元宝馄饨就是这么包的)
冬天的早晨给家人煮一碗热腾腾的馄饨,爱的味道是温暖的!
作者:玉子西
猪肉
姜末适量
木耳
去壳鲜虾
酱油、胡椒粉、鸡精、盐、香油。
鸡蛋
馄饨皮作友
少量紫菜、虾皮、香菜。
练习步骤
将猪肉剁成肉末
葱花剁成粉末
加入葱姜末和一个蛋清的肉末继续剁碎。
将剁碎的肉馅放入酱油、盐、胡椒粉或花椒水和香油中,顺时针搅拌。
提前泡好木耳。剁碎加入肉馅中,继续搅拌。(不要放不喜欢的东西)搅拌均匀,静置腌制钟。早餐可以晚上腌制,盖上保鲜膜放冰箱。
有些虾仁是包好的,虾仁用少量料酒、盐和胡椒粉腌制。
这是我买的馄饨皮,大概在附近。
肉馅馄饨
卷起一部分盖住肉馅。
再卷进去。
两端的夹层可以浸入一些水中,以便于粘合。
握住左手两端向上翻,握住两端粘合。用一些水来固定关节更容易。
同样的方法也用于虾。先放少量肉馅,再放虾仁。虾不要太大,只要把整个虾放进去,大虾也可以切成两个方便袋。
用同样的方法包装。
把馄饨全部包好,放入沸水中煮。
剩下的蛋黄打散,放在锅里煎成薄薄的蛋饼,切成条状。
碗中放入紫菜、虾皮、鸡蛋皮、少量酱油、盐、香油和香菜。家里没有香菜,放了蒜苗。排骨汤配排骨汤更香。
端上煮好的馄饨,就可以吃了。
小贴士:吃不完的馄饨,放冰箱冷冻保存。下次不用提前解冻就可以用开水煮了。可以晚上准备肉末,早上起来直接包,也可以晚上包,冷冻,早上直接煮。馅料可以根据自己的喜好添加。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。