你们好，我是城市经济网的客服小球，今天为大家说一下这个海蛎子炒鸡蛋，海蛎煎蛋的做法的问题,让我们一起来看看吧！
牡蛎炒鸡蛋(牡蛎炒鸡蛋)
嗨~大家好。肖佳经常为你提供美味的家常菜。喜欢请关注我！牡蛎中含有丰富的牛磺酸，有很好的保护肝胆的作用，还富含微量元素和糖原，对促进胎儿生长发育和预防孕妇贫血大有裨益。春节期间，正在长大的孕妈妈和宝宝都是在饮食上需要特别照顾的人。这种“鸡蛋炒牡蛎”低脂、清淡、营养均衡，特别适合孕妈妈和宝宝食用。
【鸡蛋炒牡蛎食材清单】鲜牡蛎、鸡蛋、葱、姜、盐勺、水、少许白胡椒粉、少许香油。
步骤p准备主料，提前洗去新鲜牡蛎壳上的沉淀物。挑选并清洗韭菜。
步骤p锅中倒入适量的水，煮至八成到九成，加入牡蛎。
步骤p煮至牡蛎开口，然后取出。
步骤p钓完记得洗，壳里有沉淀物。
步骤p冲洗后，可以撬开外壳取出肉。宝贝，撬之前记得戴手套！不要伤到你嫩嫩的手，如果你不小心，牡蛎壳很容易割伤你的手。
步骤p把肉里面的牡蛎全部取出来，然后捞出来用清水洗干净，因为撬的时候贝壳会碎，拌在肉里面也洗不干净。吃的时候就像吃鸡蛋吃鸡皮一样，会影响口感。我称了一下，我取出的牡蛎肉大概是。
韭菜洗净，切碎。尽量买嫩韭菜。
步骤p:将葱和姜切碎备用。
打碎鸡蛋。
步骤p加入切碎的韭菜、水、盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。
加入洗净的牡蛎肉，混合均匀。
步骤p另起锅，倒入适量油，煨至热，倒入葱花、姜末翻炒至香。
然后倒入鸡蛋牡蛎液。
用小火慢慢翻炒，直到鸡蛋凝结成块。煎之前往锅里倒一点香油，然后关火，出锅。
鸡蛋炒牡蛎的烹饪技巧牡蛎什么时候最胖？俗话说“冷水牡蛎，热水蛤蜊”，意思是说天气冷的时候牡蛎最胖，而冬至是天气晴朗的时候最冷的时候，所以吃的时候最胖。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。